Sokan ismerjük a smarnit a dédmama konyhájából, hogy is lehetne elfelejteni egy ilyen finomságot?  Ez a dédik verziójának egy turbó változata, ahol azzal csalunk, hogy a darát forró tejbe tesszük, így nem kell órákig pihentetnünk a tésztát, hanem azonnal süthetjük. Olcsó, egyszerű, laktató, mégis könnyed finomság a smarni, amelynek házias ízélményét a zsíron pirítás adja.

Jöjjön egy igazi ragacsos, sűrű, édesen tejes, puha rizs. Mi a titka? Hogy ne ragadjon le, ne főjön túl a rizs, mire a tej besűrűsödik, pontos időkkel és arányokkal kell dolgoznunk! 

 Három nap alatt három igazi klasszikus: tejberizs, tejbegríz, smarni, ezúttal bögrésen!

A jó tejbegríz titka egyszerű: annyira szabad csak megfőnie a gríznek, hogy üvegesek, kristályszerűek maradjanak a szemek. Ez akkor következik be, ha a gríz már megpuhult, de még nem főtt túl. Ehhez pontos arányokra és arra van szükség, hogy alacsony fokozaton főzzük, mert ha csak egyszer is felforr, akkor a mutatványunk megbukott.

 Az egyik kedvenc oldalamon, a Fortepanon találtam Urbán Tamás izgalmas fotóit arról, hogy 1979-ben hogyan néztek ki a manökenek.

Képek egy manökenválogatóról 1979-ből:

Úgy nézik, mintha érettségizni sétált volna be fürdőruhában

Forrás: http://www.nlcafe.hu

Nemrég az egyik szerkesztőségi ülésünkön Grozdits kolléga meglepett néhány zenével foglalkozó könyvvel. A javarészt nyolcvanas években kiadott könyveket ismertem legalább hírből, azonban volt egy kakukktojás is, amivel egyikünk sem tudott mit kezdeni.

Szürke borító, a fedőlapon mindössze egy szó: Doors. Egyébként a könyv igényesen bekötött, nem esik szét, hajtogathatom akárhogy. Ellenben a könyvben semmilyen információ nincsen: se szerző, se szerkesztő, se kiadási év, se ISBN-szám, se vonalkód.

 El tudjátok képzelni, hogy valakit lázba hozzon a nagytakarítás gondolata? Bánffyhunyadi Erzsébet ilyen asszony volt, s hogy ne ítéljük el, sütöttünk tőle egy remek kuglófot.

A jó házikonyha című könyvre bizony ráfér, hogy a belőle főzött ételekkel mentegessük szerzőjét, ezt az elképesztően pedáns és tüchtig asszonykát, Bánffyhunyadi Erzsébetet. A könyv ugyanis olyan háztartást mutat be, amelyben feszes munkaterv, rend, tisztaság és fegyelem uralkodik, amelynek láttán a földi halandó rögtön elszégyelli magát a saját, korábban viszonylag rendesnek gondolt háztartásában.

Eredeti nevén Vlagyimir Iljics Uljanov Az 1917-es októberi forradalom szellemi előkészítője és egyik vezére, a kommunizmus ideológiájának kidolgozója.

Forrás: http://ezenanapon.hu

Kedves Klubtagok!

A retro fotópályázat tegnap éjfélkor lezárult. Nagyon örülök, hogy ennyien csatlakoztatok, és megosztottátok velünk kedves emlékeiteket képek formájában.

A győzte kép, a Ti döntésetek alapján: baba

http://retro.network.hu/kepek/01_fotopalyazat_2015/baba

Gratulálok Erdei Zsuzsannának, a kép feltöltőjének.

Remélem Ti is élveztétek ezt a kis játékot.

Fanni

Győrött született. Főbb karakterei: Pandacsöki Boborján, Parittya Setét Antal, az "öreg".

Forrás: http://ezenanapon.hu

 60 éves lett Bornai Tibor, a KFT együttes tagja.

Isten éltesse sokáig!

Kinek melyik KFT dal a kedvence?